Конец эры «фруктового сидра»: что ждёт производителей с 2026 года

Что меняется: ключевые нормы с 1 января 2026 года

С начала 2026 года российский рынок слабоалкогольной продукции вступает в период серьёзных трансформаций. Главный удар придётся на сегмент фруктового сидра — его производство и оборот будут ограничены в соответствии с обновлёнными требованиями Федерального закона № 171‑ФЗ.

Что говорит закон

Согласно ст. 2 ФЗ № 171‑ФЗ, сидр — это алкогольный напиток, который:

1. производится путём брожения яблочного сусла или восстановленного яблочного сока;
2. не содержит добавленного этилового спирта;
3. имеет крепость не более 6 % об.;
4. может быть газированным или негазированным.

Какие продукты попадут под запрет

Росалкогольтабакконтроль прекратит принимать уведомления о начале оборота для следующих категорий:

1. сидр фруктовый;
2. сидр ароматизированный;
3. сидр фруктовый ароматизированный.

Эти ограничения связаны с тем, что указанные напитки выпускаются по стандартам:

1. ГОСТ Р 59170‑2020 («Сидры фруктовые и сидры фруктовые ароматизированные. Общие технические условия»);
2. ГОСТ Р 58851‑2020 («Сидры фруктовые традиционные. Технические условия»).

Почему возник «временной разрыв»

Ситуация осложняется переносом срока вступления в силу технического регламента ТР ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции» — теперь он начнёт действовать только с 1 июля 2026 года.

Это создаёт шестимесячный период неопределённости (с 1 января по 1  июля 2026 года), когда:

1. производство и оборот «фруктовых» и «ароматизированных» сидров будет запрещено;
2. новые правила ещё не заработают.

Что делать производителям?

Компании, выпускающие фруктовый сидр, должны выбрать одну из стратегий:

1. Приостановить оборот до вступления в силу ТР ЕАЭС 047/2018 (1 июля 2026 года).
2. Перемаркировать продукцию в соответствии с требованиями ФЗ № 171‑ФЗ (если это возможно).
3. Адаптировать рецептуры под определение сидра, закреплённое в законе.

Ключевые даты

1. 1 января 2026 года — начало действия запрета на оборот фруктового и ароматизированного сидра.
2. 1 июля 2026 года — вступление в силу ТР ЕАЭС 047/2018.

Вывод

Изменения в регулировании алкогольного рынка ставят производителей фруктового сидра перед сложным выбором. Чтобы избежать потерь, компаниям необходимо:

1. внимательно изучить требования ФЗ № 171‑ФЗ;
2. оценить возможность перемаркировки или изменения рецептур;
3. спланировать действия на период с января по июль 2026 года.

Следите за обновлениями — мы расскажем, как адаптироваться к новым правилам!

#сидр #фруктовыйсидр #алкогольныйрынок #ФЗ171 #ТРАЕЭС047 #Росалкогольтабакконтроль #регулированиеалкоголя #производствосидра #оборотсидра #изменения2026 #алкогольнаяпродукция