Специалисты рассказали, как используется фасовочно-упаковочное оборудование в пищевой промышленности

При продаже пищевых продуктов требуется соблюдать целый ряд гигиенических и санитарных норм. В частности, требуется исключить контакт рук множества людей непосредственно с продуктом. Делается это при помощи правильно подобранной упаковки.

Естественно, что для создания этой упаковки помимо самих расходных материалов — пленки или полиэтиленовых пакетов требуется фасовочна-упаковочная машина.

Стоит отметить, что оборудование для фасовки продуктов применяется для обслуживания предприятий, занимающихся производством круп, сахара и соли, макарон, чая, кофе, конфет, печенья, чипсов, орехов, сухофруктов, сухариков, пельменей и многих других продуктов.

На данный момент большинство современных предприятий производят фасовочно-упаковочные машины с самыми разными дополнительными функциями. В частности, пользуются спросом приборы, которые могут осуществлять фасовку в вакууме, впрыскивать специальный газ, который позволяет дольше сохранять качество продукта и, конечно же, полностью исключать появление каких-либо микробов. Помимо вакуумирования и модифицированной газовой среды, некоторые автоматы применяют такие возможности, как удаление пыли и статического напряжений из упаковочной зоны и автоматическое центрирование продукта.

В основе конструкции таких автоматов лежит специальные сервопривод, который контролирует подачу термической свариваемой пленки на упаковочный узел, при этом полностью исключая порчу упаковочного материала, заготовки и конечного продукта. Более дорогие и функциональные модели снабжаются также возможностью дистанционного управления через удаленный сервер при помощи специального USB-интерфейса.

Конечно же, от качества используемого оборудования и исходных материалов зависит прочность готовой упаковки. К примеру, использование самых простых автоматов дает возможность «заваривать» пакет по четырем граням за счет паяльников постоянного нагрева. В более качественном и дорогом оборудовании роль «паяльника» выполняют импульсные нагреватели, работа которых контролируется при помощи цифрового привода, а сам процесс осуществляется по фотометке. Соответственно, использование оборудования с высокой ценой позволяет минимизировать вероятность появления производственного брака, а также существенно ускорить процесс упаковки. В то же время, для обслуживания предприятий с небольшим доходом и невысокой производительностью приобретение такой машины будет нецелесообразным.

По материалам kdm-trading.ru