Бисквиты будущего

   Я своими глазами видела, как дизайнеры всего мира корпят над упаковками, обертками, флаконами, бутылками - то есть над тем, во что одеты наши продукты. А кто придумывает вид самих продуктов? Кто придумал, например, дизайн "котлеты по-киевски" или пельменя? Кто придумал форму эклера и печенья "Курабье"? Мне не дает покоя тот, кто придумывает разнообразнейший дизайн плит для бетонных заборов? Что за мозги, что за люди в этом участвуют?
       Подобными вопросами, видимо, озаботились и организаторы проекта pappilan:
       Предмет искусства можно устроить из чего угодно. А уж кулинарного - особенно. Но над этим обычно работают специально обученные люди. А тут - простые дизайнеры. Не совсем, правда, простые, но и не сталкивающиеся каждый день с печеньем уж точно.
       Проект pappilan был задуман в стенах Free University of Bozen - Bolzano: Дизайнерам из разных стран дали задание - создать бисквит, который будет иметь инновационную форму и вкус, сохраняя при этом традиции обычного Рождественского бисквита. "Бисквиты будущего" были представлены в виде выставки, каталога с рецептами и собственно, печенья. Естественно, каждый из дизайнеров должен был обосновать свой проект.

      
       Werner Aisslinger (D)
       Modular cookie landscape system

Когда вы предлагаете гостям печенье, вы никогда не предлагаете только одно - а всегда даете возможность выбрать понравившееся. Поэтому Werner Aisslinger решил создать "Модульную систему пейзажа печенья", которая позволит гостям строить из печенья собственные пейзажи. Возможность конфигурации четырех предложенных модулей бесконечна.

  Volker Albus (D)
       Perti

Volker Albus создал свой пряник Perti для напоминания любителям футбола о футбольных же событиях.

Shin & Tomoko Azumi (J) 
     Spoon Biscuit

 

Для тех, кто любит поболтать печеньем в чае или кофе, но стыдится этого, как плохой манеры. Теперь со всеми основаниями это можно делать бисквитной ложкой. Благодаря глазури, "Ложкой бисквита" можно также мешать сахар. И посуды мыть меньше.
      

       Sebastian Bergne (GB)
       Orange Pinch

Достаточно традиционную на наш взгляд форму бисквита Sebastian Bergne обосновывает тем, что на разной высоте этого конуса можно почувствовать разный вкус - от мягкого и сыроватого до немного сожженного.
      

       Sven-Anwar Bibi (D)
       Schneebaelle

"Снежинка" сделана на основе традиционных баварских рецептов - когда несладкий сам по себе бисквит облечен в корку из застывшей сахарной глазури.
      

  Joerg Boner (CH)
       Brunsli

 

Joerg Boner решил,что картинка объясняет достаточно.
      

  Fabio Bortolani (I)
       Il Balsamico

 

Фамильное или родовое печенье для особых случаев, с намеком на феодальную раздробленность.
      

  Matali Crasset (F)
       Popup Cake

 
 

Интересно, оно не удалось или было сразу съедено?…
      

  Lorenzo Damiani (I)
       Cadeau
 

deepdesign (I)
       Biscotti Italiani Basic
 
 

Очень удобное печенье.
      

  Florance Doleac (F)
       Couvercle en biscuit

 
 

Alexis Georgacopoulos (GR)
       Biscuit coffee cup

 

Не поленился, сделал форму. Но поскольку готовить никогда не умел, купил в супермаркете порошок для выпечки. Остальное подсказала мама.
      

  Anna Gili (I)
       Kuma

 

Kuma зовут собаку дизайнера. Это портрет собаки.

       Ineke Hans (NL)
       High Tea Twin Towers

Kazuyo Komoda (J)
       Edomilan Soft Biscuit

Kazuyo Komoda призывает разрушать этот союз только с любимыми. Коих может быть разное количество.
      

  Projektstudio 7.5 (D)
       Spreesand

Это песочное печенье то ли недоели, то ли попробовали…
      

  Radi Design (F)
       Pin Up Cookie

 

Продукт для сумасшедших вечеринок. Форма его должна быть слегка вогнутой, чтобы иметь возможность быть намазанной клеем и переклеенной. Сами видите, куда.
      

  Kosei Shirotani (J)
       Yusenpei

Это что-то очень японское - я так и не поняла…
      

  Studio Campana (BR)
       Il piacere dell 'imperfezione

Как, оказывается, не просто получить такую плюшку…
      

  Paolo Ulian (I)
       Biscotto da dito

Гигиеническое средство для тех, кто любит пальцами лазить в варенье.
      

  Arnout Visser (NL)
       Spectacular-biscuits

Очки для позитивного и "сладкого" взгляда на мир.
      

  Michael Young (B)
       Skool biscuit

Товарищ честно сказал, что времени было мало - был в разъездах, духовки под рукой не было. Рецепт спросил у сына - традиционный исландский рецепт. Похоже на наше "Овсяное", по-моему… 
       
     Рецепты выпечки я, с вашего разрешения, приводить здесь не буду - в начале-то рабочего дня…

А все-таки, мне кажется, что бисквиты будущего будут выпускаться в виде таблеток…