Компания Максиома завершила исследование рынка ржаной муки. Отчет «Рынок ржаной муки в России» включает данные по рынку ржаной муки в 2010-2019 годы, а также прогноз на 2020-2022 годы.
Российское производство ржаной муки демонстрирует отрицательную динамику, в январе-июне 2020 года производство ржаной муки сократилось на 9%. В 2019 году производство ржаной муки возросло на 4%. В структуре российского производства лидером является Приволжский, доля которого в январе-июне 2020 года составила 32%. Далее по убыванию следуют Центральный и Северо-Западный федеральные округа. По итогам 2020 года ожидается спад российского производства ржаной муки в диапазоне 6-10%.
На нашем сайте также представлены другие отчеты: «Рынок рисовой муки в России», «Рынок пшеничной муки в России», «Рынок кукурузной муки в России».