Данный отчет, обновленный маркетинговым агентством Максиома, содержит детальный анализ рынка красной икры. Отчет «Рынок красной икры в России» включает данные по рынку красной икры в 2010-2019 годы, а также прогноз развития рынка на 2020-2022 годы.
Как показало исследование рынка, легальное производство красной икры в России в последние годы демонстрирует негативную динамику, в январе-июне 2020 года производство красной икры сократилось на 48%. По итогам 2019 года производство красной икры сократилось на 3%. Структура производства красной икры по федеральным округам в январе-июне 2020 года выглядит следующим образом: Дальневосточный (42%), Северо-Западный (28%), Центральный (22%). По итогам 2020 года ожидается спад российского производства красной икры.
На нашем сайте также представлены другие отчеты: «Рынок икры в России», «Рынок осетровой икры в России», «Рынок черной икры в России».