|
|
В зале вылета московского аэропорта "Шереметьево-2" через четыре месяца откроется ресторан TGI Friday's, принадлежащий сети "РосИнтер". Таковы обнародованные вчера итоги конкурса на право размещения в международном аэропорту ресторана быстрого питания, объявленного в июне. Получив пропуск в "Шереметьево", "РосИнтер" намерен вскоре открыть там второй TGIF, а затем приступить к размещению в аэропорту точек питания других форматов. "РосИнтер ресторантс" - подразделение "Ростикс-групп", владеющей более чем 60 ресторанами в России, странах СНГ и Европе. В сеть входят рестораны "Ростик'с", "Патио Пицца", TGI Friday's, American Bar & Grill, "Планета Суши", "Санта-Фе" и др. Оборот "Ростикc-групп" в 2001 г. превысил $55 млн. Руководители "Шереметьево" не раз пытались реформировать систему общественного питания авиаузла. В начале нынешнего года владелец ресторана "Изуми" Мирослав Мельник даже был назначен коммерческим директором аэропорта, но его работа в "Шереметьево" продлилась всего полтора месяца. В июне аэропорт объявил среди организаций общественного питания конкурс на строительство ресторана площадью около 200 кв. м на втором этаже в зоне вылета. Помимо "РосИнтера" тендерной комиссией рассматривались предложения от ООО "Мега Фудз 2000", ООО "Росбейгл" и уже работающих в аэропорту ООО "Луис ЛТД" и АОЗТ "Аэропит". "предложение компании "РосИнтер" было самым оптимальным: тщательно проработанный план маркетинга, обоснованные показатели (оборачиваемость с места, совокупная выручка, количество посетителей) , максимально учтенная специфика пассажиропотока в аэропорту", - сказал заместитель коммерческого директора ОАО "Международный аэропорт "Шереметьево" Дмитрий Пронюшкин. Рестораны формата TGI Friday's работают во многих аэропортах по всему миру (всего в этой сети 800 ресторанов, "РосИнтер" является одним из ее франчайзи). По мнению начальника отдела общественных связей "РосИнтера" Елены Новицкой, именно наличие отработанных технологий в работе в аэропортах привлекло "Шереметьево" в проекте "РосИнтера". Компания планирует вложить в строительство ресторана $500 000, средняя стоимость чека планируется на уровне $23, ежемесячный оборот - $100 000. Существенной частью своих доходов "РосИнтеру" придется поделиться с "Шереметьево". По информации "Ведомостей", рестораторы будут платить аэропорту $90 000 в год арендных платежей плюс 6% от оборота в качестве концессии. Ранее расположенная на полученных "РосИнтером" площадях компания "Шеркомсервис" платила за аренду $39 с квадратного метра в месяц. "РосИнтер" не намерен останавливаться на достигнутом. По словам Елены Новицкой, в планах компании открыть второй TGI Friday's площадью около 200 кв. м в таможенной зоне "Шереметьево-2". "Конечно, мы надеемся в будущем "раскручивать" и другие наши брэнды в "Шереметьево". Все будет зависеть от планов аэропорта и от нашей возможности выигрывать тендеры", - признается президент "Ростикс-групп" Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко. Источник: Ведомости |
|