15.03.2002
Сотрудники ОАО "Красноярский хлеб" отметили девятилетие со дня создания предприятия

Вчера, сотрудники ОАО "Красноярский хлеб" отметили девятилетие со дня создания предприятия. За годы существования крупнейший красноярский производитель хлебобулочных изделий освоил рынок сбыта выпускаемой продукции и расширил ассортиментный перечень выпечки до 400 наименований. В течение 9 лет специалисты хлебопекарного дела внедрили в жизнь новые технологии приготовления хлеба, что позволило увеличить количество выпускаемой продукции до 120 тонн в сутки, а также улучшить качественные показатели. Стоит отметить, что за последние три года на хлебозаводе на 50% произошло перевооружение технического оснащения предприятия.

Освоены новые технологии производства вафельных изделий, соломки, слоеных изделий и слоеных замороженных полуфабрикатов. Кроме того, создан ряд оригинальных рецептур. Большое внимание уделяется диетическому ассортименту с применением натуральных пищевых добавок. На данный момент в структуру ОАО "Красноярский хлеб" входят 4 крупных хлебозавода, несколько цехов пекарен, автотранспортное предприятие, сеть фирменных магазинов и павильонов. Ежегодно предприятие производит более 35 тысяч тонн продукции.

В преддверии юбилейной годовщины, руководством ОАО "Красноярский хлеб" объявлен конкурс на лучший журналистский материал о деятельности предприятия и выпускаемой им продукции, вышедший и опубликованный в Красноярском крае. Будет оцениваться лучший проблемный материал, публикация из истории хлебопечения, лучший портрет хлебопека и лучший материал о благотворительной деятельности предприятия.

Источник: ИАЦ "Информкондитер"