|
|
В новом учебном году в рацион школьного питания будут включены йодированные вода и соль, зелень с повышенным содержанием селена и фтора, специальный хлеб с йодом и казеином. Об этом сообщил на встрече с журналистами главный государственный санитарный врач по Москве Николай Филатов, сообщают Известия.Ру. По его словам, стоимость школьного питания не увеличится. Эта мера вызвана тревогой врачей в связи с состоянием здоровья детей и подростков. По данным Филатова, за последние 5 лет количество заболеваний органов кровообращения и костно-мышечной системы детей до 14 лет возросли в полтора раза, миопией, бронхиальной астмой, заболеваниями эндокринной и мочеполовой системы — на 20-30%. Частота психических расстройств возросла от 40 до 60%. "Можно назвать две основные причины такого положения: несбалансированное питание и учебные перегрузки школьников, — заявил Филатов. — Мы практически исключили риск пищевых отравлений в школах и дошкольных учреждениях, сбалансировали питание по жирам, белкам и углеводам, теперь должны обратить внимание на содержание в продуктах микроэлементах. Центральная Россия, Московская область, в частности, обделены йодом, а недостаток йода может привести к тяжелым осложнениям вплоть до умственного отставания". Источник: Рынок продуктов питания |
|