Иллюстрация rosinter.ru

 

Рестораны "Планета суши" в течение двух лет будут закрыты, на их месте появятся заведения сети паназиатской кухни "Шикари", пишет газета "Ведомости" со ссылкой на заявление сооснователя холдинга "Росинтер" Ростислава Ордовского-Танаевского Бланко.

По его словам, холдинг неоднократно пытался спасти "Планету суши", но теперь пришло время "поставить точку". В частности, это связано с возросшей стоимостью блюд японской кухни из-за девальвации рубля. Японская кухня предполагает импортные продукты, поэтому ее решено заменить на паназиатскую.

В течение трех лет рестораны "Планеты суши" будут заменены на заведения сети "Шикари", запущенной в текущем году и состоящей пока из 2 ресторанов.

По данным "Росинтера", на конец сентября 2015 года холдинг насчитывал 52 собственных ресторана "Планета суши" и 44 франчайзинговых. Средний чек в "Шикари" составляет 800 рублей, а в "Планете суши" - 1100 рублей.