Sostav.ru
Логотип "Хлебный край"

"Балтика" начинает производство кваса

В конце апреля "Балтика" приступает к производству кваса "Хлебный край" - продукта в новой для компании категории "прохладительные напитки". Этот запуск позволит компании охватить новую аудиторию и занять хорошие позиции на стабильно растущем рынке кваса. "Хлебный край" станет первым федеральным безалкогольным брендом в портфеле компании.

"По оценкам компании "Бизнес Аналитика", рынок кваса в России в прошлом году вырос на 19%. Мы ожидаем, что в 2009 году потребление кваса будет расти быстрее, чем других прохладительных напитков: лимонадов, воды, соков, - Денис Шерстенников, Вице-президент по маркетингу ОАО "Пивоваренная компания "Балтика". - Конкуренция в категории кваса гораздо меньше, чем на пивном рынке, что обеспечивает хорошие условия для запуска нового бренда. Кроме того, последние десять лет во всем мире и в России растет интерес потребителей к натуральным и здоровым напиткам, каким и является традиционный русский квас. Этот устойчивый тренд позволяет нам рассчитывать на долгосрочный успех. Благодаря огромному опыту и экспертизе в пивоварении мы представим потребителям превосходный по вкусу и абсолютно натуральный квас из настоящего солода".

Новый продукт будет производиться на двух площадках - в Санкт-Петербурге и Туле - в ПЭТ упаковки емкостью 1,5 и 2,5 л. Рекомендуемая розничная цена - 37 рублей за 1,5 л и 57 руб. за 2,5 л. Основу целевой аудитории составят мужчины и женщины 25-55 лет со средним уровнем дохода.

Как выглядят бутылка и этикетка, можно посмотреть здесь.



23.03. 09:39 *****
Молодцы, успехов в этом дебюте!
Бренд хороший, потребителям понравится, доверие будет.
Очень важно запуститься в намеченное время, чтобы к сезону обеспечить себя достаточным стоком.
Еще бы порекомендовала выпускать 0,5. Этого формата ОЧЕНЬ не хватает.
В сети вставайте сразу всей линейкой, сразу программы для потребителей. Обязательно программы для дистрибуторов.
Уверена, что первого сезона вам Вам будет достаточно, чтобы ярко заявить о себе на квасном рынке, а дальше дело техники продаж.
Буду искать, чтобы попробовать.
И пожалуйста, держите качество!

23.03. 09:48
to: 23.03.2009 09:39 *****
Антон Олегович?

23.03. 09:48 ы
"К сожалению, изображение бутылки или этикетки "Балтика" пока что держит в секрете"

пните дизайнеров уже))

23.03. 09:56
спорно,
надо смотреть на визуализацию..

23.03. 10:34 Квасар
to: 23.03.2009 09:39 *****
"бренд хороший"
А где бренд-то?! Вот эти два слова что ли - "Хлебный Вкус" ?
Да и советы Ваши... извините. конечно, но:
1) 0.5 л в квасе невостребованный формат (около 5%). Более 75% - квас для изготовления окрошки, остальной - также - семейное потребления.
2) запуститься вовремя: это в конце апреля-то?! вовремя - это конец февраля-начало марта.
3) программы для дистрибьюторов не нужны: и так летит в сезон, успевай подвози. Зачем деньги тратить?

23.03. 10:37
to: 23.03.2009 09:39 *****
Петр Иваныч?

23.03. 10:52 синий
молодцы)
потом будет еще одна новость - визуализированная))

23.03. 11:25
to: 23.03.2009 09:39 *****
Апполинарий Ефстигнеевич?

23.03. 11:27 Сергей Юрьевич Беляков из Таганрога
Сколько ни делают квас, всё равно привкус кока-колы присутствует.
Нормальный квас был только лет 10 назад у "Русского бистро" - жёлтый, а не КОРИЧНЕВЫЙ!!! и с хреном!! и срок хранения не 9 месяцев

23.03. 11:32 Апполинарий Ефстигнеевич
Желтый квас - побойтесь Бога, должен быть зеленый, как минимум, а лучше синий - так забавнее.

23.03. 11:32
Миру - мир, а нам кефир!

23.03. 11:35 ага
Надо было назвать "хлебный рай!"

23.03. 12:13 Сергей Юрьевич Беляков из Таганрога
to: 23.03.2009 11:32 Апполинарий Ефстигнеевич
Настоящий квас - жёлтый. Скажите ещё, что кока-кола - натуральный продукт. Также не думаю, что вы отличите парное мясо от бразильской заморозки

23.03. 12:25
to: 23.03.2009 09:39 *****
Сергей Валентинович?

23.03. 12:27 Апполинарий Ефстигнеевич
Апполинарий Ефстигнеевич
Насчет мяса Вы заблуждаетесь - это мой "конёк".
Кока-кола синтетика, дед-мороза не существует.
Цвет кваса зависит от технологии приготовления и никак на качество продукта не влияет. Ну а вкус, тут уж кому что нравится.

23.03. 12:29 ССНВС
Палим край!

23.03. 12:30
вот оно

23.03. 12:30 Апполинарий Ефстигнеевич
to: 23.03.2009 12:13 Сергей Юрьевич Беляков из Таганрога
Может Вы имеете ввиду желтую бочку для розлива :)
Или Вы пили не квас ...

23.03. 12:30
еще

23.03. 12:32 злой хохотун
ага, тока я умоляю - сахара поменьше. ну нельзя же все посыпать сахаром, что бы ничего больше нельзя было почувствовать..... а то что ни квас - так Це О Два и сахар.....

23.03. 12:36 Артем Пирожков
Нейминг - хороший, молодцы.

23.03. 12:44
to: 23.03.2009 09:39 *****
девочка?

23.03. 12:51
to: 23.03.2009 09:39*****
Одушевленный?

23.03. 12:53 nailgun
Лого хороший. Только чуть плотновато буквы. Для хлебной марки был бы вообще отлично.
На бутылках живописи многовато (или хоть неба бы поболе), но в целом смотрится и читабельно. К счастью без балтийского пафоса. Кстати это они Ленинградскую область хлебным краем величают? :)

23.03. 13:02 Нюша
вот здесь интересно

[a href='http://www.vedomosti.ru/newspaper/article.shtml?2009/03/23/187438' target=_blank a]Ссылка[/a]

и здесь
[a href='http://www.rbcdaily.ru/2009/03/23/market/407118' target=_blank a]Ссылка[/a]

23.03. 13:07 десигнёр
Если этикетки которые здесь опубликовали правда
то 10 % в этом году фантастика.

23.03. 13:22 копирайтер
Нейминг отличный, молодцы.

23.03. 13:28
Десигнер
Почему? Обоснуй....

23.03. 13:29
Приятный классический дизайн!

23.03. 13:32 десигнёр
2 23.03.2009 13:28
Потому что как кто то заметил здесь "приятный классический дизайн".
Нет позиционирования - нет продаж.

23.03. 13:37 Квасер....
Все равно самый лучший квас был...разливной в квасной будке в середине 80-х годов.

23.03. 14:17 artperson
самый лучший квас - домашний :)
собственно, как и пельмени, сметана etc
дизайн обычный, по всем правилам.

23.03. 14:20 Al Jazeera
Отличный нейминг. Уже хочу купить. "Кружка и бочка" отдыхает.

23.03. 14:26 Квасер....
Очаково - лучше всех!
Без всякой там мальтозы и лимонной кислоты.

23.03. 15:09
Очаково- ужОс ( стал).
Надеюсь, качества Балтики хватит дольше, чем на сезон.

23.03. 15:14 SV
Как однако много сверхкратких "положительных" отзывов. Контора пишет?
А по мне - марка никакая, забуду через 5 секунд, шо это было. "Хлебного" нейминга уже и так пруд пруди, куда еще? Классный нейминг - это Никола. Все эти хлебные краи, дары, домы, спасы и прочие клоны отдыхают. На этикетке такое лого смотрится тоже уныло - на фоне пшеницы это как "масло масляное".

23.03. 15:28 десигнёр
2SV
+1

23.03. 15:28 observer
to 23.03.2009 14:26 Квасер....
"Очаково - лучше всех!
Без всякой там мальтозы и лимонной кислоты."
Если это не указано на этикетке, не значит, что оно же отсутствует в продукте. На заборе, как известно, тоже написано, да кроме дров за ним ничего и нет.
Про Очаково: в сезон у них мегаспрос и нет возможности выдерживать сроки изготовления, положенные технологией - мощностей недостаточно. Поэтому "заквашивается" (извините, не шибко разбираюсь в профтерминах бродильного производства) продукт на двойной дозе этой самой закваски, процесс идет ОЧ быстро. Затем это чудо разбавляется водой, добавляется та самая лимонка (лимонная кислота), если не ошибаюсь, еще сахарку...
Далее - на линию, в розлив))
Т.е. по ГОСТу это никак не квас, а квасной напиток.
К сожалению, это инсайдерская информация верна. Так из моей потребительской корзины пропал неплохой изначально продукт. Но! Все вышеописанное не относится к Очаковскому квасу с хреном - тому, что солоноватый слегка и диво как хорош для окрошки. Этот по-прежнему является квасом (там иная технология, манипуляции такие невозможны).

23.03. 15:51 Квасер....
to 23.03.2009 15:28 observer
"Если это не указано на этикетке, не значит, что оно же отсутствует в продукте. На заборе, как известно, тоже написано, да кроме дров за ним ничего и нет."
Да, конечно, впору верить не каким-то там этикеткам, а компетентному источникупод ником observer на сайте sostav.ru
"Про Очаково: в сезон у них мегаспрос и нет возможности выдерживать сроки изготовления" - сейчас за бортом -8. Не сезон. Но квас Очаковский пью все равно. И знаете - вкус такой же, что и "в сезон".
Что же касается остального, указанного Вами - про форумы можно сказать так же, как и про заборы :)

23.03. 16:02 observer
to 23.03.2009 15:51 Квасер....
Я и не призываю верить мне (равно как и кому-либо еще). Дезинформировать не имею привычки в принципе. Речь идет о здоровой доли скептицизма. Это относится и к этикеткам, и к форумам... Думайте сами. Ваш собственный мозг - то, что может заслуживать доверия. Насколько может заслуживать - зависит, собственно, от мозга.

23.03. 16:03 КРЕАТИN
Какая уже очередь желающих заработать на "русском национальном" выстроилась! Кто крайний? :-)

23.03. 16:43 Квасер....
to 23.03.2009 16:02 observer
В общем прав был тут кто-то - самый лучший квас, это домашний. Сделанный своими руками. Просто нет времени его готовить. Вот и покупаем имитации.

23.03. 16:45
Насчет желающих заработать на национальном напитке -просьба не беспокоиться. Это вам не химозные колы. Тут в основном геморр, а уж потом норма прибыли. Если конечно делать настоящий квас. Многие ли квас на закваске делают с молочно-кислыми бактериями а?

23.03. 16:53 NMM
Ой!Представьте себе знаем! то же очаково пока еще на молочых держится, этикетки сверяли.

23.03. 17:06 неблондинко
интересно, а что у Николы нового? какая будет рекламная поддержка на этот сезон?

23.03. 17:11
А тут что новость от николы была чтоли ? Или охота посветиться?

23.03. 19:40 observer
Новенькие: Большой Квас, Москвас, Хлебный Край
Старенькие: Очаково, Никола Першин, КиБ
Простая арифметика гарантирует интересное времяпровождение в мае всем наблюдателям.
Телек заяв\или старенькие - все, +ХК. Судя по ведомостям бюджеты участников будут хорошо греть рынок с весны до осени. А рбк гарантирует всем жаркое засушливое лето. Погода за квасоваров. Каждый за себя. Никола с Большим за Деку. Гуд лак!

23.03. 20:28 Никола
Пейте Хлебный край!

23.03. 21:38 Хлебный Край
Лучше Пейте Николу!!

24.03. 10:45 Очаково
Пришел и всех разогнал

24.03. 10:49 армен
никаких эмоций, коричневый пластик сидит в кишках
ощущения от названия "Хлебный край" никаких...
хватит уже тупить, потратьтесь, наконец, по нормальному, создайте шедевр, который сделает революцию в мозгах потребителей, а не вот это долгоиграющее дерьмо из советского времени...
нету больше советских потребителей...
покупают рожденные в 80-х! а это уже не советские, а постсоветские..
они хотят нормальной бутылки, норамльные магазины, красивые газоны и красивые автомобили...

Думайте иначе, а не стереотипно...

24.03. 10:56 .
.

24.03. 11:16 Митволь
Очаково? Кто здесь?

24.03. 11:20
to: 24.03.2009 10:49 армен , ну неужели квас следует разливать в премиальные стеклянные бутылки?)) конечно нет, это напиток либо для окрошки, либо для домашне-семейного употребления, тут играет роль соотношение цены/качества. и его, я думаю, этот производитель обеспечит.

24.03. 11:22 Нюша
to: 24.03.2009 10:49 армен
у напитков брожения, таких как квас, бутылка и должна быть коричневая - условия хранения таковы.
шедевр в квасном бизнесе есть и остаётся, по моему мнению, - Никола. всё остальное -колски, поля и прочая дребедень.

24.03. 12:43 SV
Квас в пластиковых бутылках - неприятное недоразумение. Я еще помню разливной, 2-3 литровые банки, прямо из желтой бочки, настоящий квасок! Эхх, ностальжик...

24.03. 14:14
to: 24.03.2009 11:22 Нюша
Но николу то из порошка гонють....его ж пить невозможно - он приторный до невозможности.

24.03. 16:51 Гном
Армен, а нужны ли вообще шедевры, чтобы продукт продавался?
В конечном счёте все маркетинговые изыскания направлены на то, чтобы не "ваять нетленку", а чтобы работать и зарабатывать при этом. И ничего в этом постыдного нет.
Не могу сказать, что я в восторге от названия ТМ.
Да в общем если окинуть взором все квасы, то ни одного шедеврального названия и нет.
При этом совершенно очевидно, что название взялось не из ниоткуда, проводились какие-то исследования, тестирования.

Но время рассудит. Посмотрим, что покажут лето и продажи.

24.03. 16:51 Нюша
to: 24.03.2009 14:14
я не знаю из чего его гонют, вкус по -моему натуральный, а я вообще про бренд говорила.