|
Испытание Тверской. Fauchon разъедется по “Глобус Гурмэ”Гастрономический бутик Fauchon, немногим более двух лет назад открытый на 1-й Тверской-Ямской улице в Москве, со следующего года будет закрыт. Однако уходить из России насовсем компания не планирует. С нового года Fauchon станет открываться как отдел в гастрономах “Глобус Гурмэ”. Первый Fauchon был открыт в Москве в октябре 2004 г., вспоминает Андрей Яковлев, генеральный директор Столичной торговой компании (управляет бутиками Fauchon, Hediard и сетью гастрономов “Глобус Гурмэ”). Гастрономический бутик торговой площадью около 600 кв. м разместился в помещении бывшего магазина “Подарки” на 1-й Тверской-Ямской улице, в доме семь. Ассортимент московского Fauchon составлял около 1000 наименований товаров. Около 75% товаров, к примеру трюфели, фуа-гра, шоколад, вина, чаи, поставлялись из Франции, а остальное изготавливалось в Москве по рецептам французской компании. “31 декабря 2006 г. Fauchon на Тверской закроется. Но это не значит, что формат уходит из России. С нового года мы будем открывать небольшие “уголки” Fauchon в наших гастрономах класса премиум “Глобус Гурмэ”, — уточнил Яковлев. По его словам, в гастрономах площадью 750-800 кв. м будут открываться Fauchon-corner на несколько квадратных метров, в больших же супермаркетах от 1500 до 3000 кв. м (таких как “Глобус Гурмэ” в ЦУМе или в ТЦ “Времена года”) появятся Fauchon формата Shop-on-shop площадью 70-100 кв. м. Ассортимент Fauchon нового формата уменьшится до 300-400 товарных позиций, сохранятся традиционные чай, кофе, конфитюры, шоколад, алкоголь и подарочные наборы. Сегодня в Москве открыто три “Глобус Гурмэ”, два — в Санкт-Петербурге. В планах Столичной торговой компании открыть в следующем году 6-8 магазинов. Инвестиции в открытие каждого Яковлев оценил в $3-4 млн. Вторую марку гастрономических бутиков — Hediard реформа никак не коснется, уточнил он. Татьяна Романова, Иван Филиппов Ведомости |
|