|
Аркадий Новиков принял заказ на себя. Ресторатор попотчевал посетителей Vogue cafe пюре
На этой неделе Vogue cafe исполнилось три года. По этому случаю ресторатор Аркадий Новиков лично руководил процессом приготовления блюд на кухне, превратившись в повара, как много лет назад. В дополнение к обычному набору блюд, господин Новиков предложил свое собственное меню из 12 позиций. В пятницу ждали наплыв клиентов, столики на этот день заказывали за неделю. Одними из первых на ужин приехали главный редактор журнала Vogue Алена Долецкая в компании дизайнера Игоря Чапурина. Выбрав столик в ресторане, они стали с удовольствием экспериментировать, заказывая новые блюда из меню шеф-повара. Повышенным спросом пользовались жареные лисички, фаршированный перец, крабы под соусом васаби, тальялини с барабулькой, абсолютным хитом стало картофельное пюре с трюфелями и черной икрой. В ресторане и кафе были установлены большие лазерные экраны, на которых в режиме реального времени транслировались события на кухне, так что гости могли наблюдать за приготовлением заказанных ими блюд. Время от времени господин Новиков покидал кухню, чтобы поздороваться с наиболее дорогими гостями. В их числе оказались и ближайшие родственники ресторатора. "Мой сынуля пришел",– нараспев поприветствовал он своего сына семилетнего Никиту, прижав ребенка к серому фартуку, за который по-боевому была заткнута столовая ложка. Переговорив с супругой Надеждой Адвокатовой, которая и привела Никиту, господин Новиков кинулся к дымящимся сковородам и не заметил, как в кафе вошел ресторатор Александр Соркин. Господин Соркин пожимал руку каждому второму посетителю и едва успевал отвечать на множество вопросов. "А у тебя что, сегодня День взятия Бастилии не празднуют?" – поинтересовался издатель журнала L`Officiel Евгений Змеевец, имея в виду традиционную вечеринку в ресторане "Веранда у дачи". "Да там все идет, группы играют,– успокоил господин Соркин господина Змеевца.– Просто я еще и по пятницам там быть не могу... Я лучше здесь тапером". С этими словами он решительно направился к синтезатору, расположенному в ресторане, аккурат под лазерным экраном. Поскольку настроение у ресторатора было явно лирическое, он принялся наигрывать мотивчик песни "Поручик Голицын", который плавно перешел в "Что тебе сниться, крейсер 'Аврора'?" и "Вальс-бостон". Тем временем в кафе появился президент Трансконтинентальной медиакомпании Александр Митрошенков со спутницей, и господин Новиков покинул кухню, чтобы проводить его за стол. По дороге господин Митрошенков встретил приятеля, с которым, видимо, уже не в первый раз посмеивался по поводу чемпионата мира по футболу, прошедшего в Германии: "Вереница из вертолетов Ширака, Миллера и Абрамовича, летевших на матч, смотрелась настолько угрожающе, что испуганные немцы наверняка решили – налет". "Вряд ли они испугались,– неожиданно вмешалась в разговор вездесущая 'мисс Россия-2004' Виктория Лопарева, проявив поразительное знание предмета.– Там же Абрамовича заставили арендовать местные вертолеты, а на своих летать запретили". После чего взяла под руку высокого жгучего брюнета и удалилась к угловому столику в кафе. Пока господин Митрошенков располагался в ресторане, свой столик вполне сытыми и довольными покинули госпожа Долецкая и господин Чапурин, напоследок попозировав фотографам у самого выхода. Их уход, видимо, по случайному совпадению господин Соркин сопроводил мотивом песни "No, woman, no cry". АННА Ъ-СУББОТИНА КоммерсантЪ |
|