|
|
На базе бывшего АО "Молоко" в Пестяках начало работать новое предприятие ООО "Пестяковские сыры". На сегодня здесь трудоустроено 16 человек. Ежедневно принимается до 6 т молока от сельхозкооперативов Пестяковского и Верхне-Ландеховского районов. Ежедневно же закладывается 500 кг сыра, срок изготовления которого 30 дней. В Пестяках отработана заново вся технологическая цепочка варки сыра. В этом новому предприятию помогла генеральный директор Палехского маслосырзавода, заслуженный сыродел РФ Т.Курскова. В перспективе планируется открыть цех фасованной кисломолочной продукции и выпускать йогурт, кефир и ряженку. Источник: REGIONS.RU |
|