Белгородская область. Область - одна из наиболее благополучных в России по калорийности потребляемых продуктов.
В рамках разрабатываемой правительством Москвы агропромышленной программы, институт питания Российской академии медицинских наук провел исследование в регионах страны с целью изучения объемов и калорийности потребляемой населением пищи.
Согласно этому исследованию, Белгородская область, во-первых, занимает 17-е место из 89 регионов по объему производимой сельскохозяйственной продукции. А во-вторых, является одной из наиболее благополучных в России по калорийности потребляемых продуктов, которая составляет 1231,5 тыс. Ккал на одного человека в год при калорийности продовольственной корзины 890,4 тыс. Ккал в год. Этот показатель сформировался за счет самого высокого в Центральном Черноземье количества потребляемого молока, яиц, хлебных продуктов, высокого уровня потребления мяса, сахара и жиров.
Однако превышение уровня энергопотребления, которое наблюдается в Белгородской области, наряду с положительными, имеет и негативные стороны, что заключается, в первую очередь, в необходимости пересмотра структуры пищевого рациона в сторону увеличения потребляемых фруктов, овощей. Например, рекомендуемая учеными норма потребления хлебных продуктов - 110 кг на человека в год, в то же время в российской потребительской корзине заложено 169,8 кг, а потребляется в области 147 кг на человека в год. А вот по мясу соотношение - 81, 26,7 и 64 кг соответственно, по молочным продуктам - 392 и 139, хотя реальное их потребление в Белгородской области почти соответствует рекомендуемым нормам и составляет 337 кг.
Источник:
regions.ru
|
